2.项目概况与招标范围
2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：2.1.1项目概况：置业公司华东分公司南京紫东餐厅位于南京市栖霞区紫东创意园C20，一楼自助餐厅，面积为222平方米，可同时容纳96人用餐；二楼自助餐厅面积为78平方米，，可同时容纳38人用餐；二楼桌餐餐厅面积为36.2平方米，，可同时容纳12人用餐。后厨位于紫东创意园C18地下一层，总面积为162平方米，共分为独立进货间、干调仓库、粗加工、热厨房、面点间、洗碗间等6个区域。后厨只有电灶，未设置燃气灶。后厨未设立独立隔油池，距其20米内有外单位16立方米隔油池一座。
2.1.2招标范围：
（1）餐饮服务，服务范围包含提供餐饮制作服务人员入驻项目部厨房从事工作餐、自助餐、客餐等的制作服务，制作种类包含但不限于中餐、西餐、地方特色、面点面食、糕点类等内容。餐厅内的食品卫生及安全管理；食堂内的临时用餐；接待用餐；
（2）餐饮辅助服务，租用外单位隔油池并委托其每季度定期清掏；厨房及餐厅内的各大类设备设施的管理及维护工作；每季度对后厨油烟净化一体机、烟罩、烟道进行深度清洗并出具清洗报告。
每日就餐人数（仅供投标人参考，具体以现场实际为准）：工作日日均约120人，非工作日日均约20人。
2.1.3服务地点：南京市栖霞区紫东创意园。
2.1.4服务期限：自合同签订后14个月。
2.2 其他：/
3.投标人资格要求
3.1 资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》或食品经营备案（提供市场监督管理部门行政机关网站查询截图或加盖行政部门公章的备案证明材料）。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2021年11月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有单个合同金额不低于人民币200万元的餐饮服务合同业绩2份，投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件、至少提供1张与合同相对应的结算发票扫描件及发票对应的国家税务总局全国增值税发票查验平台网站查询截图。合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页，发票须包含发票监制章、发票号码、开票日期、不含税金额等信息，发票清晰可辨且须与国家税务总局全国增值税发票查验平台查验结果一致，否则按无效业绩认定。
【4】信誉要求：/
【5】项目负责人的资格要求：/
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本项目不接受联合体投标。
4.招标文件的获取
招标文件开始购买时间2024-11-01 09:00:00，招标文件购买截止时间2024-11-07 16:00:00。
