青海黄河上游水电开发有限责任公司西宁发电分公司 2025 年-2027 年食堂承包服务项目招标公告

1.1 项目概况 

1.1.1 项目简述： 

西宁发电分公司现有职工约 371 人，食堂承包合同即将到期，为进一步做 好职工餐饮服务，委托人采用职工食堂服务外包模式提升餐饮管理专业水平， 拟委托专业公司承担委托人 2025 年-2027 年食堂承包服务工作。

1.1.2 其他条件：

委托人免费提供完成本项目必要的场地、炊事机具、餐具、水电、燃气等设 施及食材和配料；免费提供送餐所需车辆并配备驾驶员；免费提供投标人派遣团 队人员工作餐食；免费提供 1 间办公室和 5 间宿舍，但办公室及宿舍内的设施由 投标人自行负责。

1.2 招标范围及主要工作内容

1.2.1 招标范围

西宁发电分公司 2025 年-2027 年食堂承包服务：烹制汉餐食堂及清真食堂的 早餐、午餐、晚餐、夜餐、运行餐、抢修现场用餐、接待餐；进行前台接待、售 饭刷卡及理货、出库、上货等工作；负责食堂相关区域卫生保洁及消毒、食品安 全管理、编制并执行应急预案等。

其它完成西宁发电分公司2025 年-2027 年食堂承包服务项目所需的必须工作 都包含在招标项目范围内。

1.2.2 主要工作内容

主要负责每日五餐制作（早餐约 300 人、午餐约300 人、晚餐约 100 人、前 夜餐及后夜餐按实际报餐人数 5-40 人不等。）、接待餐制作（桌餐及自助餐） 及定期半成品熟食加工，现场送餐（每日四次，含夜餐）、前台接待、售饭刷卡 及按照委托人要求理货、出库、上货等工作；食堂及相关区域卫生保洁及消毒 （食堂一楼大厅、二楼包间及自助餐区、卫生间等）、食品卫生安全管理等。

1.2.3 项目实施地点、服务期限 

1.2.3.1 项目实施地点：青海省西宁市湟中区甘河工业园西区西宁发电分公司。

1.2.3.2 项目服务期限：合同服务期限为三年，暂定 2025 年 2 月 21 日至 2028 年   02 月 20 日，具体开始时间待合同签订后以委托人书面通知为准，总服务期限不 变。合同执行期，投标人须在每个年度结束前 2 个月，接受委托人的年度履约评 价和考核，评价和考核合格后方可执行下一年度工作；当评价和考核不合格时， 委托人将有权单方面终止下一年度以及其后年度的合同，已约定的三年服务期限 亦自行终止，且委托人的该终止行为不能被视为违约、不接受任何索赔诉求。

1.3 资金来源

本项目由青海黄河上游水电开发有限责任公司利用自有资金和银行贷款予以解 决，资金已落实。

1.4 投标人资格

1.4.1 法人地位

投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人和一般 纳税人资格且持有食品经营许可证的专业餐饮服务企业。

本项目不接受联合体投标，不允许转让和分包。

1.4.2 商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形， 具体认 定以信用中国(www.creditchina.gov.cn）网站检索结果为准。

1.4.3 财务要求

投标人近三年财务和资信状况良好。没有财产被接管、冻结或处于破产状态。 应提供经独立审计机构出具的财务审计报告和报表、银行出具的资信证明及一般 纳税人资格证明。

1.5 业绩 

投标人须提供投标基准日期的近 5 年内承担过至少2 个食堂服务承包合同 业绩（附合同复印件，含合同首页、签字页、主要工作内容等）。 

1.6 主要人员资格

厨师长具有中级及以上厨师证。

1.7 资格后审

招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格 审查不合格的投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。

1.8 招标文件的获取

1.8.1 招标文件发售方式

本项目实行在线售卖招标文件。

1.8.2 招标文件发售时间

2024 年 11 月 27 日至 2024 年 12 月 3 日。

热线服务：上午 8:00-下午 22:00（工作日）

上午 8:30～11:30    下午 13:30～17:30（周末）