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江门厂食堂承包服务(2023-2024年度)招标公告

2023-02-2400
 

一、项目基本情况
建设地点:江门市
项目规模:无
项目资金来源:自筹
招标编号:J29001023FZ0001
标段名称:江门厂食堂承包服务(2023-2024年度)
招标内容和范围:1、江门厂在编人数约270人(含信联公司),用餐人数:早餐约2200人次/月,午餐约4000人次/月,晚餐约2700人次/月,夜宵约2300人次/月(参考2022年全年平均用餐数据,为预估量,具体根据工厂实际用餐情况)。
2、人员配置要求
食堂服务工作人员共5人。其中:管理员1人、厨师1人、厨工3人。
3、江门厂食堂用餐人数约270人(含信联公司),每日伙食计划为4餐,开餐时间为:
早餐:07:00 - 08:30 ;午餐:10:30 - 12:15;
晚餐:16:30 -18:15 ; 宵夜:22:30 - 00:15
(根据江门厂需求配合完成加餐任务,费用及加餐内容双方沟通后确认)。
4、对江门厂食堂进行管理,包括但不限于采购食品原料、现场加工制作、配餐分发和卫生保洁、安全控制的全过程。
5、承担江门厂食堂运作所产生的费用,包括但不限于食堂服务人员费用、清洁消毒用具、防护和食堂运作使用的物品费用、一切险以及设备设施异常/损坏所产生的修理费(如每次修理费超出100元以上由江门厂负责维修,包括炉具、消毒柜、冰柜、空调维修以及下水道疏通等费用);其中:1)天燃气费用按0.3元/人/餐的使用标准由江门厂承担,超出标准部分费用由服务商自行承担;2)水费、电费在不浪费的前提下由江门厂承担,如检查发现有浪费现象,按考核条款处理。
6、负责江门厂食堂所有设施、设备的清洁保养工作。
7、按食品安全法及卫生监督部门法律法规要求运营以及法律、法规或政策要求服务方管理等事项。
交货期/工期:预计2023年4月1日至2024年12月31日,以实际签订合同为准
注:详细内容见招标文件,以招标文件为准。
二、投标人资格能力要求
1.资格条件:1、具有营业执照且有餐饮管理资格的合法企业(提供营业执照复印件或扫描件)
2、具有食品经营许可证(提供有效的食品经营许可证复印件或扫描件)
3、工作人员具有健康证、厨师证,并购买有保险(提供不少于5人有效期内的健康证、提供不少于1人有效期内的厨师证及社保或意外保险的单据复印件或扫描件)
4、2022年1月1日至今的服务项目有正规的采购来源(提供主材(大米、食用油、肉类)的上游供应商营业执照、购销合同以及自2022年8月至投标截止日以内的产品检疫/检验报告(上游供应商营业执照需加盖印章))
2.业绩要求:自 2021年1 月1 日至投标截止日前有1 个及以上业绩合同(合同需涵盖相关食堂承包服务内容)
3.项目经理:/
4.安全要求:公司有建立采购制度、卫生管理制度、食品留样制度、安全培训等管理制度(提供以上制度及培训记录)
5.联合体投标人:不允许
6.信誉要求:投标人(含联合体投标的成员单位)不属于在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台中查明的失信被执行人(提供信用信息报告)
7.其他要求:关联企业不得参加同标段或未划分标段的同一项目投标/报价(关联企业定义详见技术规范及要求)。
备注:
三、招标文件的获取
(一)发售时间
2023年02月24日- 2023年03月01日
欲购买招标文件的投标人请办理会员入网事宜,成为正式供应商后根据招标公告的相应说明获取招标文件! 详情请咨询:

联系人:刘静

咨询电话:010-68818478

手机:13681557910 (微信同号)

邮 箱:1490789738@qq.com 

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