2024年天津滨海新区雪花啤酒有限公司食堂外包项目招标公告

 
根据项目进度，天津滨海新区雪花啤酒有限公司食堂外包项目已具备招标条件，现进行公开招标。
一、项目基本情况
招标人：天津滨海新区雪花啤酒有限公司
建设地点：天津
项目规模：/
项目资金来源：自筹
项目名称：天津滨海新区雪花啤酒有限公司
标段名称：食堂外包项目
招标内容和范围：(一)采购范围详见第五卷
1.食堂食材、用品采购及库房保管；
2.员工餐、招待餐制作；
3.旺季（时间段：6月至9月）按招标方要求为生产车间提供绿豆汤等防暑降温饮品
4.用餐期间餐饮服务；
5.食堂环境卫生保洁；
6.食堂设备、设施维护保养、维修；
7.垃圾处置
8.负责食堂有害生物防控管理，从业人员和消杀药品资质符合相关法规要求；
9.油烟管道、墙壁清洗、隔油池清洗：(1次/季度）。
10.食堂小餐厅用餐服务，生产车间送餐服务。
11.膳食补贴管理
12. 承包方应指定一名食堂管理人员与招标方进行业务对接
(二)采购内容详见第五卷
1.用餐人数：旺季（6月-9月），淡季（1-5月，10-12月）
就餐时刻 就餐人数
早餐 旺季60人、淡季40人（预计）
中餐 旺季90人、淡季80人（预计）
晚餐 旺季40人、淡季20人（预计）
结合工厂实际，为满足服务质量，要求承包方配置：管理人员1人、厨师（含厨师长、助厨、面点师等）2人、服务员3人，特色服务人员配置0.5人。
2.需求内容：
食堂每天须提供三餐；荤素搭配合理且菜式丰富，提供高质量的接待餐及配套服务；
3.招标方提供员工食堂场地及现有食堂设备设施供承包方使用，承包方负责日常维护、保养，并承担相关费用，承包方新增设备所有权归承包方所有。
4.承包方承担食堂用水、用电等能源费用。
5.原辅料及物料等均由承包方自行采购，费用自行承担；
6.招标方接待费用结算由承包方开具餐饮发票，一次一结
7.承包方须在特定节日根据招标方要求为招标方员工提供节日食品；
8.食堂菜价按照招标方要求核定平价销售；
9.通过免费提供场地、设施，承担核定人工成本，严格把控菜品价格、质量等，其他食堂运营工作由承包方自主经营，自负盈亏；
10.食堂供应的工作餐、接待客餐、节日福利等，在质量、份量等方面需严格遵守招标方制定的《食堂承包方履约标准》。
交货期/工期：自2024年10月1日起至2027年9月30日止。
1.食堂承包服务费报价为单年度报价，中标后该价格执行期为三年,执行期内合同价格不变。
2.承包合同签订期限为“三年”，执行“一年为一个服务周期”，在当次服务周期届满前，对承包方进行考核，考核合格的，在合同价格不变的前提下，继续履行至下一个服务期，以此类推直至三年合同终止；考核不合格的，当次服务周期届满时合同终止。
注：详细内容见招标文件，以招标文件为准。
二、投标人资格能力要求
1.资格条件：（1）投标方具有独立法人资格，须提供在有效期内营业执照和食品经营许可证、厨师证、健康证资质证书；
（2） 投标方能够提供增值税普通发票，税率为3%或6%，对应业务开票内容要符合当地税务机关要求；
（3）投标方近三年无税收违法案件，且未被列入失信被执行人名录、政府采购违法失信行为记录名单；

2.业绩要求：投标方提供2022年1月1日至2024年8月31日至少与3家及以上120人以上的政府、企、事业单位合作食堂服务业绩，提供相应合同等证明材料
3.项目经理：/
4.安全要求：（1）作业人员年龄要求：应在18周岁以上，女性 50 周岁以下，男性 60 周岁以下，提供合法有效的身份证明。
（2）承包方必须按国家法律法规，要求与员工订立书面劳动合同、缴纳保险费等。根据《华润雪花相关方安全管理办法》及相关规定，承包方应为其委派的人员购买工伤保险，当无法有效购买工伤保险的，应购买商业保险，每位工作人员保额都不应低于当期全国一次性工亡补助标准(2024年不低于104万元)。
（3）承包方需每年完成健康体检，建立从业人员安全培训三级教育个人档案。
（4）不得聘用酗酒、赌博等有不良嗜好人员，也不得聘用有心脏病、癫痫病、美尼尔氏症、眩晕症、癔病、震颤麻痹症、精神病、痴呆症以及其他疾病和生理缺陷人员。
（5）按照招标方要求，承包方应为所有现场人员统一配发带反光条的全套工作服,上衣和帽子上印有承包方LOGO标志或名称，统一配备防滑靴。
（6）如遇特殊时期需要佩戴个人安全防护用品的，承包方应为其员工提供足量的防疫物资。
（7）承包方应对其工作人员工作期间的人身及财务安全负责。
（8）承包方所提供使用的全部消毒药品及清洁试剂均应符合国家卫生标准、卫生安全规范。
（9）承包方工作人员在工作期间应遵守招标方公司各项规章制度（见附件4《承包商安全协议》），招标方就作业区域内的相关设施设备使用注意事项、作业风险进行安全告知，以确保承包方工作人员知晓。
（10）承包方项目经理与招标方进行业务对接，需提供该项目经理与承包方的授权证明，提供食堂服务人员与承包方的劳动关系。负责对食堂外包业务现场管理。
（11）承包方必须按照我方要求将《安全协议》作为合同附件一并签署，安全协议内容只能增加不能删减。
以上要求投标人出具承诺函并加盖公章
5.联合体投标人： 不允许
6.信誉要求：不属于在国家公共信用信息中心“信用中国”网（www.creditchina.gov.cn）列入失信惩戒名单；

7.其他要求：
备注：
三、招标文件的获取
（一）获取时间
2024年09月05日- 2024年09月12日