宁夏工业职业学院培训餐厅委外服务公开招标资金来源为自筹本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。
2.项目概况与招标范围
2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：2.2.1项目概况：宁夏工业职业学院知辛餐厅、贺兰山公寓餐厅主要承担集团和宁夏煤业公司内部培训员工用餐工作，日最大用餐人员1000余人。宁夏工业职业学院培训餐厅包括知辛餐厅和贺兰山公寓餐厅两部分。知辛餐厅1300平方米，分东西厅、职工餐厅；贺兰山公寓餐厅室内面积8212平方米，室外硬化地面14500平方米，分南北就餐厅及二楼自助餐区域；多功能厅兼有餐厅及培训功能，容纳240人培训及会议。进学楼1栋6层7800平方米，包括楼层走廊、楼梯卫生间、楼道，大厅、门前台阶等区域保洁、清运垃圾等。贺兰山公寓餐厅附属2号楼20个房间、门厅、楼道；3号楼30个房间、会议室、党史教育馆、总套、门厅、楼道、楼梯；10套独立木屋，55个房间。
2.1.2招标范围及标段（包）划分：本项目不划分标段。
负责培训餐厅的日常餐饮服务与管理，餐厅的前厅和后厨等服务，按照采购人提供的就餐安排，编制菜谱，申购食材，加工、烹饪食品，按时供应餐饮食品，计划性盒饭送餐，计划性培训教室茶歇配送，工作招待用餐等工作，饭菜出品符合发包方自助餐要求，荤素搭配合理，膳食结构科学，早、中、晚正餐出品数量，质量符合要求，餐厅卫生环境符合要求，保证食品安全；负责后厨设施设备、灶具、油烟罩清洁餐厅环境卫生，地沟排水系统等日常保养、保洁、清理工作，及时清洗、消毒，分送餐具，做好就餐刷卡和残食清理，餐厨垃圾处理，仓库管理及项目概况卫生区域保洁；严格按照食品安全操作规范进行食材的加工制作及定置化管理。完成客房住宿登记、房务保洁、楼宇保洁、更换布草、按时送接清洗布草，环境保洁，完成发包方所需的日常记录，按时完成规定的环境保洁服务，提供整洁、卫生、美观的环境；消防管理符合政府规范要求，设施进行维修保养，按照国家、地方的相关法规、管理条例与技术标准、行业规范，提供优质、规范、高效的服务与管理。
2.1.3服务期限：自合同签订之日起二年。
2.1.4项目地点：宁夏工业职业学院。
2.2 其他：/
3.投标人资格要求
3.1 资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2021年6月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有单项合同金额不低于120万元的后勤服务（服务内容须至少包含餐饮服务及物业保洁）业绩2份，投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。
【4】信誉要求：/
【5】项目负责人的资格要求：/
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本项目不接受联合体投标。
4.招标文件的获取
招标文件开始购买时间2024-05-18 09:00:00，招标文件购买截止时间2024-05-23 16:00:00。
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