关于红沙泉二矿职工食堂劳务外包（14个月）服务公开招标项目招标公告_国家电投

红沙泉二矿职工食堂劳务外包服务公开招标，本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。

2.项目概况与招标范围

2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：2.1.1项目概况：为确保新疆矿业红沙泉二矿有限公司职工食堂后勤服务工作正常运转，新疆矿业红沙泉二矿有限公司就本单位后勤服务工作项目委托给有实力、有经验的单位承包经营、管理、服务。

2.1.2招标范围及标段（包）划分：本项目不划分标段（包）。

本项目为新疆矿业红沙泉二矿有限公司职工食堂提供后勤服务人员共计10人。其中厨师长1人，厨师3人；面点师2人；配菜师2人；服务员2人。

服务范围：

（1）供餐服务：为招标人职工提供早、中、晚三餐及值班、加班工作餐。中标单位需要根据招标人的要求，制定科学合理的饮食菜谱，保证菜品的多样性和营养均衡。同时，中标单位还需根据季节及工作需要调整就餐菜式，推出时令菜和特色饮食，以满足职工的不同口味需求。

（2）菜品质量与种类：为常白班员工提供一日三餐。为运行员工提供配餐服务，配餐服务除一日三餐外，还应提供中、夜班宵夜。并在用餐完毕后对控制室进行保洁。早餐提供：包子、花卷、油饼等5种主食以上每日不少于两种组合轮换；杂粮1种；豆浆、粥类、纯奶及各种汤类等流食2种轮换；小菜和咸菜2种，炒菜2种；蛋类1种。中餐提供：5种荤菜、5种素菜；3种凉菜（至少有两个个主菜如：鱼、虾、牛肉、排骨、红烧肉、熟肉、羊肉等）；米饭、面食、馒头、包子等主食2种；水果/饮料1种；汤粥1种。2种荤菜、3素菜；凉菜1种；米饭、馒头等主食2种；水果/饮料1种；汤粥1种。

（3）口味调查与调整：中标单位应随时对食堂就餐人员的口味进行调查，以便及时调整菜品，满足就餐人员的需求和变化。这有助于提升职工的用餐满意度和食堂的整体服务质量。

（4）特殊饮食需求：对于有特殊饮食需求的职工，如清真饮食等，中标单位需要严格按照相关要求加工制作，确保职工用餐的合法性和安全性。

（5）临时性餐饮服务：需根据招标人的书面或电话通知，完成临时性的供餐任务。这要求中标单位具备灵活应变的能力和足够的供餐储备。

（6）服务人员管理：根据需求调整服务人员的工作时间，但需确保服务人员的专业素质和服务态度符合招标人的要求。同时，负责服务人员的培训和管理，以提升食堂的整体服务水平。

（7）合同履行与服务质量：按照招标人的合理要求，全力保障用餐质量和服务水平。在合同履行期间，需遵守合同条款和相关法律法规的规定，确保食堂运营的合法性和规范性。

服务期限：14个月，计划服务开始时间：2024年12月，具体服务开始时间以合同签订后招标人通知为准。

服务地点：新疆昌吉准东经济技术开发区西黑山产业园新疆矿业红沙泉二矿有限公司。

2.2 其他：/

3.投标人资格要求

3.1 资质条件和业绩要求：

【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。

（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》。