2. 项目概况与招标范围 

2.1  项目概况：

宁夏电投银川热电公司汉餐、清真餐厅合计 500 人左右后厨加工，包括一日四餐的后厨加工、雅间接 待、前厅售餐、大厅收残、碗筷清洗、餐具消毒、环境保洁、岗位送餐等服务。

2.2  计划工期：

自合同签订之日起，服务期为两年。合同一年一签订，一年合同到期前，由招标人进行评价机制，若 投标人服务评价结果满足招标人要求，方可签订第二年合同；若不满足要求，招标人有权不予签订第二年 合同。

2.4  招标范围：

2.4.1  为招标人提供一日四餐的后厨加工、雅间接待、前厅售餐、大厅收残、碗筷清洗、餐具消毒、 环境保洁等服务。（法定节假日不休息）

2.4.2 为生产一线员工提供午、晚、夜餐的送餐服务。（送餐人数每餐 100 人左右）

2.4.3  四餐就餐人数分别是:

2.4.3.1 清真食堂早餐 100 人左右、午餐 120 人左右、晚餐 100 人左右、夜餐 100 人左右。

2.4.3.2 汉餐食堂早餐 300 人左右、午餐 400 人左右、晚餐 200 人左右。

2.4.3.3 根据日常用餐人数，原则上夜餐、节假日用餐全部由清真食堂提供， 如公司进入检修期或用餐 人数增大，节假日清真食堂、汉餐食堂则同时开放。

2.4.3.4 职工食堂工作日期间后厨服务人员不得低于总人数的 90%，节假日期间后厨服务人员不得低 于总人数的 50%，机组检修或其他要求下后厨服务人员不得低于总人数的 80%。

2.5  其他：无。