金融大厦餐饮服务外委项目公开招标公告

2. 项目概况与招标范围

2.1 项目概况:2.1项目实施地点：  北京市西城区西直门北大街2号金融大厦六层，包括大餐厅、自助早餐 区、冷菜间、热菜间、面点间、加工间、洗消间、工具间、冷库、验收区、更衣区、办公室等相关区域，面积共计1900m2。  2.2项目规模：午餐用餐人数日平均约670人。  2.3实施进度：2024年3月1日至2027年2月28日（如有调 整，以招标人书面通知为准）。  2.4服务方式：现场服务

2.2 项目建设地点：金融大厦

2.3 标段划分：本项目划分为：1个标段

2.5 标段名称：2024年度金融大厦餐饮服务外委项目

2.5.1 招标范围：采用人工外委方式进行招标，即设施、设备、能耗、物料及食材由招标人负责，投标人提供餐饮服务人员并进行管理。  工作内容主要包括：   （1）参与食材验收，负责初加工、开餐出品、餐厅服务。  工作 日提供：零点早餐，日均用餐人数约350人；自助午餐，日均用餐人数670人；  节假日会餐、民俗节、活动聚餐以  及临时安排的就餐任务；包房接待出品；  晚餐主食、自制熟食外卖，每周2次；  物业员工晚餐，每餐约35人。  非 工作日提供：物业员工午晚餐，每餐约35人。   （2）负责招标人提供的食堂设备设施的安全使用及维护工作，负责 食堂危险物品（如刀具、消毒液等）的安全保管工作。   （3）负责项目单件维修设备设施1000元以下（含1000元） 所产生的费用，年累计维修费用预估为10000元，超出10000元以上的部分由招标人承担，年累计时间按合同执行日 起计算。   （3）负责项目实施地点区域的食品安全、卫生、疫情防控等工作。   （4）负责食堂区域的员工用餐规范 化管理工作。

2.5.2 工期/服务期/交货期：1095天，工期说明：2024年3月1日至2027年2月28日（如有调整，以招标人书面 通知为准） 

3. 投标人资格要求 

3.1 2024年度金融大厦餐饮服务外委项目

（1）投标人基本要求：须为中华人民共和国国内的民事主体；

（2）投标人资质要求：具有合法有效的营业执照，投标人须具有有效的食品经营许可证；

（3）投标人业绩要求：投标人自2021年1月1日起至投标截止日（以合同签订时间为准）至少具有2个合同金额 为300万元及以上的食堂餐饮（非校园餐饮）项目的合同业绩（须提供合同首页、范围页、金额页、签字盖章页；若合同中无法体现的，须在业绩汇总表中描述，否则视为无效业绩）；

（4）投标人拟投入本项目的项目负责人最低要求：无