湖北汉川公司（一发）餐饮服务（三年）公开招标项目招标公告

 

2.项目概况与招标范围

 

    2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：2.1.1项目概况

 

长源汉川第一发电有限公司为 长源电力股份有限公司下属子公司， 汉川公司始建于1989年9月28日，位于武汉市西面，南倚汉水，北临107国道和京珠高速公路，厂用铁路专线与汉丹铁路线相连，地理位置得天独厚，处于湖北电网鄂东负荷中心。现有在运装机容量344万千瓦，在建四期项目规划建设2台100万超超临界二次再热燃煤发电机组，主体工程已于2023年10月28日正式开工，将于2025年底陆续投产发电。项目建成后，汉川公司火电装机容量将达到532万千瓦。

 

公司现有在职职工1052人，其中24小时值守运行人员需要送餐人数约有337人。项目期间新增职工约20人/年。为满足职工用餐需求，进行公开招标。本项目服务包括公司职工早、中、晚、运行岗位早、中、晚、夜点四餐及送餐；公司机组检修期间加班餐，有关会议、会见以及业务往来人员接待用餐；中央厨房线上订餐送餐特色服务；职工侯班楼、单身楼餐饮服务；为满足职工多样化需求相关面点、菜品、净菜、熟食等制作、送达、清洁等服务。其中运行餐和加班餐需从食堂送达现场各处。

 

公司现有2个职工食堂和1个中央厨房（在建），均在公司厂区范围内。职工一食堂面积约1200㎡，其中厨房190㎡，仓库90㎡，就餐大厅840㎡，其它操作间80㎡；职工二食堂面积约  720㎡，其中后厨100㎡，仓库50㎡，就餐大厅530㎡，其它操作间40㎡。中央厨房（在建）300㎡。

 

职工就餐人数为：常白班（法定工作日）早餐约  850  人，午餐约  850  人，晚餐约300  人。运行送餐（全年365天，无休）早餐约  300 人，午餐约  300  人，晚餐约300 人，前夜餐约100人，后夜餐约100人。

 

2.1.2 招标范围

 

总体要求：投标人负责食堂餐饮加工及服务、餐饮内容规划、食材采购计划、菜肴质量管理、人员管理、食堂日常管理（进出库、食品安全、常规报表、操作流程）、厨房设备设施日常使用管理、工作岗位送餐等服务。

 

投标人每周四制定下周菜单，拟定菜品品种与售价，每日列出食品原材料采购计划，报至招标人审核采购。

 

投标人负责服务人员的人事及劳务管理。

 

投标人负责服务人员人身安全、食堂食品安全、现场设施设备安全、用电用气安全、消防安全等。

 

食品原材料由招标人负责采购，并与投标人共同验收，检查入库。

 

投标人负责编制工作餐各项成本费用明细，报送招标人。

 

投标人负责食堂设备、设施、器具、餐具的日常使用管理。

 

投标人负责食堂厨房、操作间、进餐厅、仓库等相关区域的卫生保洁工作。

 

投标人负责配合招标人进行就餐满意率调查，职工满意率标准不低于80％。

 

本项目服务期限为合同签订后三年，具体开始日期以招标人通知为准。本项目服务地点为长源汉川第一发电有限公司。 

 

    2.2 其他：/

 

3.投标人资格要求

 

    3.1 资质条件和业绩要求：

 

    【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。

 

    （2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》。

 

    【2】财务要求：/

 

    【3】业绩要求：2021年9月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有餐饮服务（同时包含早餐、午餐、晚餐、加班餐及接待餐）的合同业绩1份，单份合同服务期不低于2年且金额不低于1000万元。投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同和对应的用户证明扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。用户证明须由最终用户盖章，可以是使用证明、回访记录或其他证明合同执行情况的材料（若合同甲方不是最终用户，合同甲方获取的最终用户证明也可）。

 

    【4】信誉要求：/

 

    【5】项目负责人的资格要求：投标人须提供拟任项目负责人2024年1月至2024年8月由社保机构出具的本单位社保缴费证明。

 

    【6】其他主要人员要求：投标人须提供拟任主管、安全员、后勤APP程序管理员、计划员、验收员2024年1月至2024年8月由社保机构出具的本单位社保缴费证明。

 

    【7】设备要求：/

 

    【8】其他要求：/

 

    3.2 本项目不接受联合体投标。

 

4.招标文件的获取

 

招标文件开始购买时间2024-09-19 10:00:00，招标文件购买截止时间2024-09-24 16:00:00。