云南省曲靖监狱2024年配餐中心厨房设备采购项目更正公告

序号

品名

技术参数

数量

预算单价（元/台）

总金额（元）

参考图片（仅作参考，不作为评审依据）

1

商用除湿机

电源 220V～ 50Hz ，除湿量(kg/h) 6.8 ，名义除湿量(kg/h) 3.5 ，最大输入功率(kW) 2.4 ，最大输入电流(A) 11.1 ，额定输入功率(kW) 2.2 ，额定输入电流(A) 10.2 ，名义输入功率(kW) 1.8 ，名义输入电流(A) 8.3 ，制冷剂/注入量(kg) R22/1.4 ，循环风量(m³/h) 2000 ，排气/高压侧最大压力(MPa) 2.5 ，吸气/低压侧最大压力(MPa) 1 ，蒸发压力(MPa) 0.5 ，机外余压(Pa)100 ，适用温度范围(℃) 5-38 ，湿度调节范围(RH) 30%-90% ，机身尺寸(mm) ≧ 585*390*1512 ，适用面积(㎡)（层高≤3米） 200-250 ，净重(kg)≧  100 ，噪音（dB) 59 ，水管内径（mm）Φ16 ，防水等级 IPX0 ,符合国家CCC强制认证GB 17625.1-2022；GB 4343.1-2018；GB 4706.1-2005；GB 4706.32-2012 ；CNCA-C07-01：2024 产品要求证书。

4台

7400

29600

2

商用电磁灶

产品名称：电磁单头1000型大炒炉，尺寸≧ 1300*1300*800+400，功率30KW/380V。材质：灶台主面板SUS304优质不锈钢板材，耐腐蚀，中性盐雾试验保护级别≧10级，食品级SUS409锅具材质，锅径1000mm，炉面板厚度≧1.2mm，其他侧板厚度≧1.0mm，台面炮台采用拉伸成型技术，IPX4标准防水设SUS304不锈钢摇摆水龙头，8档360度旋转无级变速档位火力开关配置。 1、LED数码显示屏，仿真火力显示，实时显示功率、当前火力档位和用电度数累计。 2、数字化智能机芯，采用72MHZ的高速数字处理器，≧25项智能保护功能，采用霍尔传感器检测技术，性能稳定，检测更精准。采用紫铜搭桥技术，耐电流冲击性更强，保护电流高低对机芯的冲击。 ★3、微信小程序搭载物联网技术功能，具有设备分组、设备状态显示、用电量统计、设备状态信息、设备故障提醒功能等。 ★4、额定功率：30KW，能效等级1级，热效率实测值≥94.5%，且符合GB 40876-2021《商用电磁灶能效限定值及能效等级》及节能产品要求,（符合中国节能产品认证证书（附节能试验报告）、带CMA标识的能源效率检测报告） ★5、产品符合GB4706.1-2005和GB4706.52-2008标准要求，对触及带电部件的防护、发热、耐潮湿（器具外壳防水等级≥IPX4)、泄漏电流和电气强度、稳定性和机械危险、耐热和耐燃、辐射毒性和类似危险≥26项目均应符合国家标准；（符合供国家认可的第三方检测机构出具带有CMA标识或CNAS标识的检测报告。） ★6、所投产品重要部件开关依据GB/T 15092.1-2020，在加快速度条件下的试验：开关以额定电压为5V、额定电流为50mA进行试验，试验期间开关的操作次数为≥200000次,（须提供国家认可的第三方检测机构出具带有CMA标识或CNAS标识的检测报告）

★6、产品食品接触材质（（配锅/水龙头/滤网/密封圈））均需符合GB 4806.9-2023，GB 4806.7-2023，GB 4806.11-2016，GB 4806.1-2016食品接触安全要求。其中配锅理化指标杂质元素迁移量合格 砷(As)≤0.00023(mg/kg)，镉(Cd)<0.0002(mg/kg)，铅(Pb)<0.0002(mg/kg)，锑(Sb)<0.01(mg/kg)。（符合《CQC食品接触产品安全认证》和第三方检测机构出具的带CMA标识的食品接触材质检测报告）

8台

7400

59200

3

48盘蒸饭车

智能型48盘商用蒸柜；盘数：48，尺寸：≧1480mm*1050mm*1690mm，功率：380V/48Kw。柜体采用201正材J1料,内胆采用SUS304不锈钢板材， 1、全智能触摸控制；自动定时；自动恒温。

2、缺水自动断电功能；双系统控制；时间、温度同时显示。 3、双卡槽托架防止饭盘托落；底部加强用全不锈钢方管加强。 ★4、产品需由保险公司承保且人身保险≥200万元，财产保险≥100万元。提供保险单原件扫描件。

3台

9900

29700

4

24盘蒸饭车

智能型24盆商用蒸柜，盘数：24盘，尺寸：≧1435mm*650mm*1580mm，功率：380V/24Kw。柜体采用201正材J1料,内胆采用304不锈钢板材， 1、全智能触摸控制；自动定时；自动恒温。

2、缺水自动断电功能；双系统控制；时间、温度同时显示。 3、双卡槽托架防止饭盆托落、底部加强用全不锈钢方管加强。 ★4、产品需由保险公司承保且人身保险≥200万元，财产保险≥100万元。提供保险单原件扫描件。

3台

5900

17700

5

肉类拉条机

用途：可将大块的鲜肉一次成型切片，切条加工，同时可以用来切冬瓜块。

特性：

1.机台骨架和外壳均为不锈钢制造，美观耐用。

2.入料口围板大、满焊焊接能经久耐用，没有卫生死角。

3.刀片质量好、经过研磨、平整度高、耐磨、耐用。

★4.刀片直径≥145MM、能切大块肉或冬瓜块。

5.刀片研磨而成、平整度高、不生锈、易清洗。

★6.刀栅为下锁式设计、方便取出清洗，4MM不锈钢制造，不变形，耐用

★7.设备大托盘边缘为圆弧设计、美观，坚固，易清洗。

★8.入料设计盖板，能有效保护刀具。

★9、整机板材均为激光切割下料、精度高、质量好，产品尺寸≥695(L)×665(W)×1110(H)mm

★10、料口尺寸≥300(L)*200(W)*430(H)mm

电源电压；380v三相功率≥1.5kw

★11、产量≥1500KG/h ★12、重量≥100KG，切割尺寸：6-50mm 之间任选一种规格。

★13、符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安全卫生认证》认证规则的要求，并提供设备检测报告。

2台

12000

24000

6

绞肉机

用途：将肉类绞成碎状，有颗粒感；

★1、传动方式：减速机直接转动，无皮带无链条，扭力大；

★2、绞肉管+输送螺杆+螺帽材质+加机械表面：不锈钢材质；

★3、机械表面处理：玻璃喷砂雾面处理，可以避免长时间造成视觉疲劳：

★4、三网双刀设计，双面绞刀；

★5、马达过载自动停机自动复位功能；

★6、三网双刀型和传统单刀单网型比较：单刀单网型：一次切削阻力大，如果绞网纸6mm以下通常磨炼时间长，肉温度升，容易变质；三网三刀型： 采粗中细 三个绞网削切，省力绞肉细又漂亮，时间缩短，肉不容易变质：双面刀： 两把双面绞刀采双面削切共切削四次比单刀型削切一次省力，绞肉更漂亮：

★7、电机功率：3.7KW；电压：380V，产能：≥1000kg/h；机器重量≥160kg，机身尺寸≥ (L x W x H)：970X480X1075mm

★8、符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安全卫生认证》认证规则的要求，并提供设备检测报告。

3台

29000

87000

7

肉丝肉片机

用途：能将各种鲜肉一次性切成（丝）条状。

主要特点： 1.设备整机板材不锈钢制造，设备带有放料槽，方便操作和清洗，避免清洗时水从设备四周留出。

2.刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。

★3.加装紧急开关和安全开关，可有效地保护使用者的安全。

4.底部设有脚轮方便移动。

★5.要求提供切肉机的质量检测部门出具的检验检测报告。

6.可以通过跟换不同规格的刀具，切出不同尺寸规格的肉丝、肉片，适合肉类加工厂，中央厨房、学校食堂、监狱食堂、超市配送、速冻食品加工厂等使用 ★7.技术参数： 机器尺寸≥696（L）×696（W）×920（H）（mm）， 入料口尺寸≥180（L）×80（W）（mm）  刀具尺寸范围：2.5－40（mm）(由客户在此刀具范围内选择一个尺寸) ★8.机重≥125KG；产量≥ 400-800KG/HR，电源≥380V 三相；功率≥1.5KW

★9、符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安全卫生认证》认证规则的要求。

2台

21000

42000

8

多功能切菜机

大型多功能切菜机，用途：叶菜类：可切芹菜、韭菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段、馅状，适合餐饮公司和食品加工业者配合自动化生产线。

特性：

1.整机板材采用SUS304不锈钢制造。

2.设有脚轮方便移动。

3.出料门框设有微动开关，能有效提高操作安全。

★符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安至/卫生认证》认证规则的要求 ★要求提供切菜机刀片的检测报告。

技木参数：尺寸≥975（L）×650（W）×1570（H）（mm）

切割长度：1－60mm(可调)

机器重量≥143KG

产量：600－1500KG/HR

电源：220V 单相

功率：1.3KW

2台

30000

60000

9

球茎类切菜机

用途：将根茎类蔬菜：土豆、萝卜等切片、切丝、切丁加工标配片、丝、丁刀组各一套， 可配套清洗流水线加工使用。

产品特性： 1.设备整机板材为201不锈钢制造，卫生，美观，不生锈，耐用。 2.可通过更换不同的刀具，切出不同规格的产品，切割效果好。 3.操作安全性：设备出料口设有微动开关，出料口门打开或没关好，设备不能启动，能有效保护操作工的安全。 4.卫生安全：设备入料和出料口以及刀具均可用水冲洗，清洗方便，无卫生死角，能有减低免因设备没法清洗干净而引起食物中毒。 功能强大：本机切割效果好，切割速度快。 5.刀片耐用，质量好，耐用，要求提供切菜机刀片的检测报告。

6.机器尺寸≥800（L）×495（W）×795(H)(mm)           7.机器重量≥70KG

8.常用尺寸；片盘尺寸：3mm

丝盘尺寸：3mm

丁刀俎尺寸：15mm

产量：300－500KG/H

电源：380V 功率：1.1kw。

★符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安全卫生认证》认证规则的要求，并提供设备检测报告。

2台

9800

19600

10

清洗去皮机

特性：整机全不锈钢制造，底部整板激光切割折弯处理。 采用优质毛刷，耐用耐磨！

用途：本机通过毛刷形式主要将根茎物料。 清洗、去皮加工 如：土豆、胡萝卜、甜菜、山药、果品等物料的清洗、去皮。 ★1.机器尺寸≥1750（L）×680（W）×1000（H） ★2.毛刷≥7根，产量：1000KG/H ★3.电压：380V  三相  功率：1.5KW

机器重量≥243.8KG

★符合CVC05003-2015《CVC标志认证实施规则食品接触产品安全卫生认证》认证规则的要求，并提供设备检测报告。

2台

22600

45200

11

和面揉面一体机

整机201不锈钢护罩，自动翻斗出面，面斗内外全为不锈钢材料制作，桨叶式搅杠采用304材质制作美观耐用，更加符合食品安全要求，采用链条传动，噪音更低，效率更高，且节能降耗。和面机具有适应性强、结构紧凌、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。 技术参数： 1.外形尺寸≥1100mm*530mm*1000mm,整机重量≥260KG, 2.电压380V/功率3.3kw, 3.产量500kg/H,和面量50kg/次。

1台

10000

10000

12

商用馒头成型机

成型面辊经过特氟龙处理，不粘面、清洁方便，所产馒头光泽度好，外形光滑。 技木参数：外形尺寸≥1350mm*425mm*890mm，整机重量≥200kg，电压220V、功率3kw、

★产量≥4000kg/H，成型面辊7根， 馒头形状：圆形，馒头规格：50g—175g/个。

1台

6700

6700

13

多功能商用手推式洗地机

多功能手推式洗拖一体机， 产品特点：洗地、刷地、吸干、多功能清洁套装，敞口污水箱、掀盖清理维护水箱方便，简易化操作流程，一键式启动，标配加水软管，美观坚固，全系标刷盘防甩水挡水罩，低噪音静音通道设计， ★1.需带自走式功能、高压水枪和软管，自助式前进牵引，电池质保5年，控制方式：机械按键控制， ★2.刷地宽度：530mm，吸污宽度：830mm，工作效率：2600平米/小时，清水箱容积71L，污水箱容积：65L，工作时间4-5小时， ★3.机身尺寸≥1050mm*800mm*930mm,整机重量大于等于102KG,刷盘压力30-35KG，吸扒宽度830mm， ★4.电源压力：24V/100AH,刷盘电机：24V/550W,吸水电机：24V/500W,配备24V/100AH电池。水泵电机功率120W， ★5.符合中国认证：IEC62321-5：2013检测报告要符合RoHS2011/65/EU及修订指令（EU）2015/863附录II要求。 ★6.质保说明：全国联保，整机针对机身壳体、控制面板等质保2年，电机、电控、锂电池质保5年，机器底盘质保8年。质保期内配件损坏需免费上门维修更换新配件。

2台

9500

19000

预算总金额（元）

449700.00