本项目定标策略为一主一辅 2家中标供应商，选择排名第一的中标候选人作为主供应商负责北京地区餐厅水果类餐饮食材配送，排名第二的中标候选人作为辅供应商负责天津、华北其他地区餐厅水果类餐饮食材配送，主辅供应商互为备选，若本项目中标人无法按照合同要求履约，则启用备选供应商。